미트볼 스파게티 만드는 방법

미트볼 스파게티 만드는 방법 빠르게 알아보겠습니다. 미트볼 스파게티를 만드는 것은 상대적으로 준비가 간단한 고전적이고 편안한 요리입니다. 단계별 가이드는 다음과 같습니다.

미트볼 스파게티 만드는 방법

미트볼 스파게티 재료

미트볼의 경우>

다진 소고기 1파운드(450g)(다진 소고기와 돼지고기를 섞어 사용해도 됩니다)
빵가루 1/2컵
갈은 파마산 치즈 1/4컵
큰 계란 1개
다진 마늘 2쪽
다진 신선한 파슬리 1테이블스푼
소금과 후추는 입맛에 맞게
스파게티의 경우:

스파게티 8온스(225g)
올리브유 2큰술
잘게 썬 양파 1개
다진 마늘 2쪽
으깬 토마토 1캔(28온스/800g)
말린 오레가노 1티스푼
말린 바질 1티스푼
소금과 후추는 입맛에 맞게
신선한 바질 잎, 다진 것(장식용)
갈은 파마산 치즈(서빙용)
지침:

미트볼 준비

큰 믹싱볼에 다진 소고기, 빵가루, 갈은 파마산 치즈, 달걀, 다진 마늘, 다진 파슬리, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
재료들이 잘 섞일 때까지 섞되 너무 많이 섞으면 미트볼이 질겨질 수 있으니 주의하세요.
혼합물을 직경 약 1~1.5인치의 미트볼 모양으로 만듭니다. 크기에 따라 약 20-24개의 미트볼이 필요합니다.

스파게티를 요리하세요:


큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다.
스파게티를 끓는 물에 넣고 알단테가 될 때까지 포장 설명에 따라 조리하세요.
다 삶아지면 스파게티의 물기를 빼고 따로 보관해 주세요. 파스타 삶은 물은 1/2컵 정도 남겨두세요.

미트볼 요리

큰 프라이팬에 올리브 오일 1테이블스푼을 넣고 중간 불로 가열합니다.
팬이 너무 꽉 차지 않도록 주의하면서 미트볼을 프라이팬에 한 겹으로 추가합니다. 미트볼을 한꺼번에 요리해야 할 수도 있습니다.
미트볼을 약 8~10분 동안 가끔 뒤집어 가면서 모든 면이 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 조리합니다. 익힌 미트볼을 접시에 옮겨 따로 보관합니다.

소스 준비

같은 프라이팬에 남은 올리브 오일 1테이블스푼을 넣고 중간 불로 가열합니다.
프라이팬에 다진 양파와 다진 마늘을 넣고 부드러워지고 향이 날 때까지 약 2~3분간 볶습니다.
으깬 토마토, 말린 오레가노, 말린 바질을 넣고 저어주세요. 소금과 후추로 맛을 낸다.
양념이 잘 섞이도록 가끔 저어주면서 소스를 약 10~15분 동안 끓입니다. 소스가 너무 걸쭉하다면, 남겨두었던 파스타 삶은 물을 조금 넣어서 농도를 묽게 만드세요.

미트볼과 소스를 결합합니다:


소스가 원하는 농도로 걸쭉해지면 익힌 미트볼을 다시 프라이팬에 넣으세요.
미트볼이 소스에 골고루 묻을 때까지 가볍게 버무립니다. 소스에 몇 분 동안 끓여서 가열하세요.

마무리

완성된 스파게티를 서빙 접시나 그릇에 나누어 담으세요.
스파게티 위에 미트볼과 소스를 얹어주세요.
원하는 경우 잘게 썬 신선한 바질 잎과 갈은 파마산 치즈로 장식합니다.
즉시 서빙하여 맛있는 미트볼 스파게티를 즐겨보세요!

취향에 따라 양념과 소스 농도를 자유롭게 조절하세요. 이 조리법은 다재다능하므로 피망이나 버섯과 같은 야채를 소스에 추가하거나 미트볼에 다양한 종류의 다진 고기를 사용하여 맞춤식으로 만들 수도 있습니다.